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すき焼用(150g)

釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフ有限会社青山商店

商品価格

¥1,980 (税込)

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※1本もしくは1セット当たりの価格となります

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商品名すき焼用(150g)
製造元有限会社青山商店
生産地北海道
保存方法要冷凍

商品紹介

霜降り肉のすき焼きも美味しいものですが、赤身牛肉のすき焼きはうま味が強く感じられ、とてもおいしいものです。オーガニックビーフの醍醐味を味わっていただくため、味わいが濃く、複雑なおいしさを楽しむことができる肩ロース肉を薄切りにしました。肩ロースはリブロースより頭側にあり、リブロース側はそのままステーキにもでき、かつリーズナブルな部位です。部位が首に近づくにつれてだんだんと硬さが増しますが、薄切りにすることで柔らかく食べることができるのです。赤身牛肉のすき焼きは胃もたれしないので、少し多めに買われた方がいいかもしれません。ぜいたくに牛丼にするというのも、禁断の美味しさを味わううことができる食べ方です。

商品情報

商品名すき焼用(150g)
製造元有限会社青山商店
生産地北海道
保存方法要冷凍

生産者紹介

有限会社青山商店

わたしたちは、とても稀少で貴重な釧路生まれ、釧路育ちのオーガニックビーフを、みなさまの食卓へお届けします。牛舎に入ってからは、ヒトが食べない“ごちそう”を餌に食べさせています。いのちをいただきお肉にした後、北海道ならではの氷室熟成でうま味を深めています。